春キャベツ

只今畑では春キャベツが収穫・出荷されておりますが・・・・。

やはり、春キャベツらしくフワフワしていて葉の巻きも甘いです。甘味も寒玉に及ばずやはり春の味ですね、定重量（10ｋｇ）で出荷するのですがキャベツが軽くて箱いっぱいに入れても規定重量を満たしてくれません（涙）。春キャベツはｋｇ売りじゃなく個売りがいいようです。スタッフぶーぶー言いながら作業しておりますが楽しみもあります。

収穫の終わった畑、放置しとくとお花畑に変わります。

まるで菜の花畑のよう、花も菜の花に似てるので食べれるのかとチャレンジしてみましたが。　「・・・か、硬い。」菜の花のように柔らかくなってくれませんでした。何かいい料理方ご存じの方はお教えください。